🍠고구마 케이크 만들기 레시피 호박 고구마 활용한 달콤한 케이크🍰
오늘은 아빠 생신 겸 고구마 케이크를 만들었습니다 호박 고구마를 사용했는데 부드러우면서 고구마 맛도 많이 나고 파는 맛과 거의 비슷해서 맛있게 먹었어용만드느라 지쳐서 아이싱은 엉망이지만 맛은 있었습니당 제누와즈 달걀 2개(120~130g) 설탕 40g 물엿 10g 박력분 75g 무염버터 10g 우유 15g 바닐라 익스트랙 고구마 필링 고구마 4개(300g) 우유 100g 생크림 100g 무염 버터 20g 설탕 10g 기타 필링 생크림 270g 설탕 15g 1. 계란을 풀고 바닐라 익스트랙, 설탕, 물엿을 넣어준다. 저는 설탕량을 반 정도 줄여서 레시피를 사용했습니다 설탕이 녹아야 돼서 볼을 뜨거운 물 위에 올려서 40도 정도에서 진행했어요! 2. 거품기로 걸쭉해질 때까지 휘핑한다. 거품기로 거의 8분 가..
2022.12.28