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2023.08.31

일산맛집 청담특양평해장국 일산본점 소고기국밥 내장탕 선지 해장국 선지 무료 무한 리필 가마솥에서 직접 끓여서 만드는 해장국 찌개 전골

오늘은 일산 맛집으로 유명한 청담특양평해장국 일산본점을 소개해드리려고 합니다. 이곳은 양이나 선지가 들어간 해장국으로 유명한 맛집입니다. 특히 양이나 선지가 들어간 양평해장국과 선지만 들어간 선지해장국, 그리고 맑은 육수의 소고기국밥을 맛볼 수 있습니다. 일산해장국 청담특양평해장국 고양맛집 해장국은 한국인들에게 익숙한 음식 중 하나로, 숙취 해소에 좋은 음식으로 유명합니다. 청담특양평해장국 일산본점은 고기양이 푸짐해서 든든한 한끼를 즐길 수 있는 곳으로 손꼽히는 맛집입니다. 그 이유는 질 좋은 고기와 신선한 재료를 사용하기 때문입니다. 따라서 특유의 향이나 잡내가 전혀 나지 않아, 남녀 노소 누구나 좋아하는 맛이라고 할 수 있습니다. 맛집의 핵심인 국물은 깔끔하면서도 진하고 맛있게 양념이 되어 있습니다...

2023.08.02

영덕 강구시장 맛집 대게궁 대게찜 대게다리회 대게 볶음밥 딱지장 싱싱하고 살이통통해요

요즘 제철인 대게로 맛있는 식사를 하기 위해 영덕까지 갔다. 대게궁은 영덕 강구항에 위치한 대게코스요리 전문점으로 유명하다. 나는 강구항으로 진입하는 다리를 건너서 바닷길을 따라 조금만 내려가면 대게궁이 보였다. 건물에는 큰 대게가 붙어 있어서 쉽게 찾을 수 있었다. 강구항에 들어갈 때 주차 걱정을 했는데, 대게궁에 가면 주차할 공간이 넓게 마련되어있어서 걱정없다. 개인 전용 주차장과 캠핑카, 버스도 가능한 주차장이 있어서 편리하다. 대게궁의 영업시간은 오전 10시부터 밤 9시 50분까지이며, 라스트오더는 7시 50분이다. 나는 1층에서 대게를 선택한 후 2층으로 올라갔다. 2층에는 좌식 테이블과 입식 테이블이 있는데, 내가 선택한 좌식 테이블에서 대게회를 먹었다. 대체로 대게의 모든 사이즈가 사진상보다..

2023.07.31

🌶국물 떡볶이 만드는법 황금 레시피 학교 앞 분식점 st🥄

오늘은 언제 먹어도 맛있는 소울푸드인 "달콤한 국물떡볶이" 황금레시피를 알려드릴게요!! 떡볶이 재료 -떡볶이 밀떡 400g -어묵 5장 -삶은달걀 3개 -양파1/2개 -파 한뿌리 -고춧가루/고추장/물엿/설탕 -시판용 멸치육수 떡은 씻어서 30분정도 미리 불려주세요! (떡은 안씻으면 특유의 냄새가나니 꼭 씻어주세요) 어묵은 먹기좋은 크기고 잘라주세요! 달걀은 15분동안 끓는물에 삶아주세요. -달걀까는 꿀팁☝️ 맹물에 15분동안 삶은 달걀을 바로 찬물에 행궈주시고 살짝 깨서 찬물에 1분만 담궈놨다가 까주시면 호로록 이쁘게 잘까진답니다!!! (소금이나 식초를 넣지않아도 잘까져요) 대파는 길쭉하게 툭툭 썰어서 준비해주세요. -양파는 1.5cm정도로 썰어 준비해주세요. 먼저 물700ml와 떡을 넣고 끓으면 설탕2..

2023.01.25

🐟꽁치 김치찜 꽁치 통조림으로 생선 비린내 없이 김치찜 만드는법 레시피🐟

오늘은 꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찜을 만드는 레시피를 알려드릴게요! 꽁치김치찜 재료 -김치/파김치 적당히 -꽁치통조림 1캔 -양파1/2개 -대파 반뿌리 -청양고추 2개 -고춧가루/다진마늘/ 설탕/들기름 김장김치 반포기랑 파김치를 적당히 덜어주세요! 먼저 들기름 한스푼을 넣어주고 김치를 달달볶다가 김치들이 많이 시큼해서 설탕을 2큰술 넣어주고 숨이 죽을때까지 볶아주세요. 어느정도 김치가 볶아지면 꽁치통조림에 들어있는 국물을 다 넣어주세요! 버리지마시고 꼭 넣어주세요~ (절대 비리지않아요😆) 바글바글 끓으면 다진마늘1스푼과 고춧가루 1스푼을 넣어주세요! (간은 통조림국물을 넣었더니 딱 맞아서 안했어요) 저는 김치가 무른걸 좋아해서 물 200ml넣고 한30분정도 뚜껑을 닫고 끌여준뒤 꽁치를 넣어줬어요! 꽁치..

2023.01.25

🍠고구마 케이크 만들기 레시피 호박 고구마 활용한 달콤한 케이크🍰

오늘은 아빠 생신 겸 고구마 케이크를 만들었습니다 호박 고구마를 사용했는데 부드러우면서 고구마 맛도 많이 나고 파는 맛과 거의 비슷해서 맛있게 먹었어용만드느라 지쳐서 아이싱은 엉망이지만 맛은 있었습니당 제누와즈 달걀 2개(120~130g) 설탕 40g 물엿 10g 박력분 75g 무염버터 10g 우유 15g 바닐라 익스트랙 고구마 필링 고구마 4개(300g) 우유 100g 생크림 100g 무염 버터 20g 설탕 10g 기타 필링 생크림 270g 설탕 15g 1. 계란을 풀고 바닐라 익스트랙, 설탕, 물엿을 넣어준다. 저는 설탕량을 반 정도 줄여서 레시피를 사용했습니다 설탕이 녹아야 돼서 볼을 뜨거운 물 위에 올려서 40도 정도에서 진행했어요! 2. 거품기로 걸쭉해질 때까지 휘핑한다. 거품기로 거의 8분 가..

2022.12.28

🦐간장 새우장 만들기 레시피 밥 반찬 밥 도둑🦐

얼마 전에 코스트코에서 새우를 잔뜩 샀더니 많이 남아서 간장 새우를 만들어봤어요 생각보다 간도 너무 잘 맞고 맛있더라고요 맛있게 먹어서 소개 시켜드리려고 합니당 청양고추를 넣어서 살짝 매콤하고 밥이랑 먹기에 딱 좋은 간장 새우에요! 집에서 만든 건 처음인데 너무 맛있어서 만족하고 있어요ㅎㅎ 주재료 새우 15마리 청주 물 1L 부재료 청양고추 1개 홍청양고추 1개 깐마늘 5알 레몬 반 개 파뿌리 2대 페페론치노 5개 생강 1개 달임장 물 600ml 진간장 250ml 국간장 30ml 청주 100ml 미림 100ml 1. 새우를 준비해 주고 청주에 15분 정도 담가준다. 냉동 새우로도 가능하지만 생새우가 더 맛있다고 하더라고요 청주에 담그면 소독 + 냄새 제거가 된다고 합니당 2. 대파, 마늘, 생강, 레몬,..

2022.12.28

🐌전복 내장 죽 만들기 전복죽 만드는법🐌

몸보신에 먹기 좋은 새우를 넣은 전복내장죽 을 만들어봤어요. 2인분 기준으로 대파 15g 당근 50g, 칵테일새우 12마리 호박 70g, 전복 4마리 불린 표고버섯 15g, 불린쌀 2컵 참기름 15g, 소금 5g을 준비해주세요. 전복내장죽 끓이는법 (전복내장 손질하는법까지) ​2인분 기준 대파 15g 당근 50g 칵테일새우 12마리 호박 70g 전복4마리 (70g*4ea) 불린 표고버섯 15g 불린쌀 2컵 참기름 15g 소금 5g 죽에 들어가는 야채들은 아삭거리는 식감이 아닌 목넘김이 좋아야 하기때문에 잘게 다져주세요. 색감을 더할 당근도 다져주세요. 표고버섯도 다진 다음, 간장 1/2큰술, 설탕 1/3작은술, 참기름 1/3작은술로 밑간을 해주세요. 마늘도 다져주세요. 감칠맛을 더할 대파도 잘게 다져주세..

2022.12.27

👨‍🍳돼지고기 메추리알 장조림 만들기 레시피 밥 반찬 밑 반찬👩‍🍳

반찬 걱정없이 사는 날이 왔으면 좋겠어요. 이번에는 해 놓으면 오랫동안 먹을 수 있는 돼지고기장조림 만들기를 해봤어요. 필요한 재료는 돼지고기, 메추리알, 양념장, 각종 야채에요. ✔ 돼지고기 장조림 재료 돼지안심 400g 꽈리고추 100g 메추리알 20개 ✔ 메추리알 장조림 양념장 육수 600ml 간장 150ml 미림 150ml 올리고당 50g ✔ 돼지고기 장조림 육수 물 1.5L 양파(소) 1개 다시마 5*5 5개 마늘 10개 통후추 15개 먼저 메추리알을 손질해볼게요. 끓는 물에 소금 티스푼으로 한 숟갈 넣어주세요. 그리고 메추리알을 넣고 10분 정도 삶은 뒤 찬물에 식혀주세요. 찬물에 식히면 메추리알 껍질이 더 잘 까져요. 귀찮으신분은 깐메추리알을 사셔서 하시면되세요 꽈리고추는 흐르는 물에 잘 씻..

2022.12.27

💚소보로빵 만들기 레시피 홈베이킹🩵

이번 베이킹 일기는 소보로빵을 써보려고 합니다! 오랜만에 홈베이킹 제빵을 해보았는데 조금 낯설은 점이 있었어요 ㅎㅎ;; 제빵을 하면 발효시간이 있기 때문에 가끔 시간이 있을 때 도전해보고 있습니다! ^-^ 이번에 땅콩버터도 한 번 사용해야 했고 제빵에 도전해보는 겸 소보로빵을 선택해서 만들어 봤어요 ㅎㅎ 빵 만들기 전 날에 저는 탕종법 제빵법으로 빵을 만들어 봤어요! 탕종법은 밀가루와 따뜻한 물 (약 65℃) 약 1:6 비율정도로 섞어 만든 탕종을 이용해 빵을 만드는 방법이라고 해요! (일본에서 만들어진 방법인데 동남아에서 인기를 끌어 유명해진 제빵법) 밀가루와 따뜻한 물 넣으면 밀가루 풀(겔 형태)가 되면서 최소 12시간 정도 숙성을 하고 빵 반죽에 넣으면 풀 형태의 수분으로 빵을 부드럽고 촉촉하게 해..

2022.12.26