👨‍🍳돼지고기 메추리알 장조림 만들기 레시피 밥 반찬 밑 반찬👩‍🍳

반찬 걱정없이 사는 날이 왔으면 좋겠어요. 이번에는 해 놓으면 오랫동안 먹을 수 있는 돼지고기장조림 만들기를 해봤어요. 필요한 재료는 돼지고기, 메추리알, 양념장, 각종 야채에요. ✔ 돼지고기 장조림 재료 돼지안심 400g 꽈리고추 100g 메추리알 20개 ✔ 메추리알 장조림 양념장 육수 600ml 간장 150ml 미림 150ml 올리고당 50g ✔ 돼지고기 장조림 육수 물 1.5L 양파(소) 1개 다시마 5*5 5개 마늘 10개 통후추 15개 먼저 메추리알을 손질해볼게요. 끓는 물에 소금 티스푼으로 한 숟갈 넣어주세요. 그리고 메추리알을 넣고 10분 정도 삶은 뒤 찬물에 식혀주세요. 찬물에 식히면 메추리알 껍질이 더 잘 까져요. 귀찮으신분은 깐메추리알을 사셔서 하시면되세요 꽈리고추는 흐르는 물에 잘 씻..

2022.12.27

🥘청국장 찌개 돼지고기 김치 청국장 맛있게 끓이는법 황금 레시피🍲

김치청국장 재료 청국장 240g 김치 200g 돈민찌 100g(돈등심가능) 애호박 1/4개 60g 감자(소) 1개 80g 양파 1/4개 60g 고추 3개 두부 1/2모 150g 고춧가루 15g 간마늘 10g 참기름 6g 소금 6g 물 1리터 제가 좋아하는 청국장에 돼지고기와 김치를 넣어 이름 그대로인 돼지고기 김치청국장을 만들어 봤어요 들어가는 야채는 본인의 취향에 맞게 선택하시면 돼요. 우선 돈민찌의 핏물을 제거하기 위해 키친타울에 감싸놔주세요. 애호박은 깍둑썰기인 정사각형으로 썰어주세요. 양파도 애호박과 같이 썰어주세요 감자도 한 입 크기인 정사각형으로 썰어주세요 두부는 깍둑썰기한 야채보다 조금 더 큰 사이즈의 정사각형으로 썰어주세요. 고추는 어슷 썰어 찬물에 담궈 씨를 제거해주세요. 김치는 한 입 ..

2022.12.18